山梨県都留市にある炭香ファームのホームページです。

炭野菜ジェラート

こだわって作った炭野菜をヘルシーに味わってほしいから・・・

ジェラートはイタリア語で「凍った」という意味のついた氷菓のこと。果汁、果肉、牛乳、砂糖などを混ぜたものを凍らせて作ります。また、乳脂肪分は4~8%と一般的なアイスクリームの約半分で、比較的低カロリーなのです。
まさに炭野菜をデザート感覚で味わってもらうにはピッタリです。

さらに炭香ファームでは、ヘルシーにこだわり、富士山が育んだバナジウムたっぷりの伏流水を毎日たくさん飲み、元気いっぱいの牛から生まれた「ふじがね高原牛乳」を使用しています。

ひとつひとつ手作り

炭香ファームではひとつひとつ手作りの為、1日の製造に限りがあるため大量製造ができません。その分、心をこめて丁寧に製造しています。


商品ラインナップ

種類は野菜の収穫状況によって変化しますが、基本野菜として、かぼちゃ、ほうれん草、トマトバジル、にんじん、さつまいも、とうもろこし、を用意しています。

かぼちゃ
甘く熟したかぼちゃをなめらかに仕上げました
ほうれん草
新鮮なほうれん草を使ってヘルシーでまろやかに
トマトバジル
トマトの酸味とバジルの風味がマッチしたさわやかなシャーベット
ニンジン
きれいな彩のシャーベット。ニンジン嫌いもこれで解消
さつまいも
焼きたてのさつまいもを皮ごと練りこみ香ばしい味に仕上げました
ヨーグルトミント(5月~10月)
夏季限定のさわやかヨーグルト味
ミルクミント(5月~10月)
濃厚なミルクとクールなスペアミントのハーモニー
とうもろこし
とうもろこしのつぶつぶを残した癖になる味
ルバーブ(5月~11月)
清涼感のあるリンゴの風味が特徴。甘酸っぱく後味すっきり